|
Witlofbootjes Met Garnalen In Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- ? rode peper
- ? kleine ui
- 1 takje peterselie
- 1 eetlepel kappertjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 1? eetlepel witte wijnazijn
- 125 gram roze garnalen
- 12 mooie blaadjes witlof
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rode peper wassen, schoonmaken en heel fijn hakken. Uitje pellen en snipperen. Peterselie in kopje fijnknippen. Rode peper, ui, peterselie en kappertjes met olie en azijn tot vinaigrette roeren. Vinaigrette door garnalen scheppen en tot gebruik in koelkast zetten.
Blaadjes witlof wassen en droogdeppen met keukenpapier. Garnalen in vinaigrette over blaadjes witlof verdelen. Witlofbootjes rangschikken op platte schaal.
|
|
|